Это связано с новым регламентом Евразийского экономического союза
В России с 2021 года может исчезнуть производство крафтового пива, сообщает RT. С этой даты в силу вступит новый регламент Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, его выполнение обязательно и для России.
По этим нормам производство крафтового пива не предусмотрено, а значит, деятельность компаний, которые будут заниматься его производством, с 1 января 2021 года будет приостановлена, заявили в Росстандарте. Пивом будет считаться только напиток, содержащий 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и менее 2% сахаросодержащих продуктов.
Сейчас в России существуют ГОСТы на изготовление пшеничного, светлого и темного пива. Введение единого стандарта по изготовлению крафтового пива не планируется. Это связано, прежде всего, с тем, что нет единого рецепта изготовления крафтового пива. У каждой пивоварни свои технологии, рецептуры, разные вкусы и разные цвета.
Согласно логике Росстандарта, если производство крафтового пива не узаконено никакими документами, некоторые сорта этого напитка можно отнести к контрафакту.
